Jouluun on ihanaa valmistautua pikkuhiljaa. Perheemme nuorimmainen on mielellään mukana auttamassa. Pyrin tekemään aina vähän kerrallaan, näin taaperokin pysyy tyytyväisenä. Aamut ovat parhaimpia hetkiä yhdessä tekemiselle. Valmistelut sujuu paremmin virkeänä aamupalan jälkeen. Toki on niitäkin hetkiä kun porkkanan kuoret saavat siivet selkäänsä ja löytävät tiensä ties minne. Ensimmäiset valmistelut ollaan tehty jo marraskuun puolella. Tänä vuonna meillä on tekokuusi ja se koristeltiin jo hyvissä ajoin joulukuun alussa. Osa lahjoista hankittiin kylläkin jo kesällä, mutta varsinaisesti jouluruokien teko alkoi meillä marraskuun lopulla.
Joulupöytä meillä on varsin perinteinen. Lanttu- ja porkkanalaatikkoa, rosollia, kinkkua ja kinkun kastiketta, keitettyä perunaa ja eri kaloja. Osan jouluruuista valmistamme itse ja ainakin rosollin ostan tänä vuonna valmiina. Rosollin raaka-aineiden keittäminen ja pilkkominen jää nyt suosiolla tuleville vuosille ja lohen ostan valmiiksi graavattuna. Mummoni ja äitini ovat rosollin tehneet joka joulu aattoaamuna perinteisesti itse, mutta haluan tehdä jouluaaton ruokailusta helppoa ja välttää kaikkea ylimääräistä pilkkomista. Siksi pyrin tekemään kaiken ennakkoon niin pitkälle kuin vain pystyn. Tärkeintä on kuitenkin se yhdessä vietetty, eikä keittiössä yksin vietetty aika.
Nuorimmaisemme täytti kaksi vuotta marraskuussa ja on innokkaasti keittiössä aina mukana. Välillä vauhtia on hieman liikaa ja niin porkkanat kuin lantutkin saivat siitä oman osansa, mutta valmista tuli silti! Kuoriminen sujuu jo ihan kivasti, siis sen aikaa kun se jaksaa kiinnostaa. Myös raaka-aineiden mittaaminen on mukavaa puuhaa, samoin niiden sekoittaminen ja maistaminen. Minulla on paljon rakkaita muistoja mummoni kanssa keittiössä vietetystä ajasta ja haluan tätä samaa perinnettä jakaa eteenpäin.
Joulun herkkuihin meillä kuuluu pipareiden, torttujen ja suklaan lisäksi juustot sekä jouluinen kakku. Eilen aloitimme aamun sinapin valmistuksella. Huomenna valmistamme vielä saaristolaisleipää ja keskiviikkona joulukakun. Sitten alkaa olla valmista. On hyvä silti muistaa, että maailman ei tarvitse olla jouluksi valmis. Jouluaattona nautitaan joulun rauhallisesta tunnelmasta yhdessä.
Millaisia valmisteluja teillä on tehty?
Rakkaudellista ja lämmintä joulun aikaa <3
Marika